このまま肉の大量消費を続けると大変なことになりそうです。
地球温暖化、環境激変、地球の未来が無くなりそうです。
それなら肉を食べないようにすれば良さそうですが、誰もがベジタリアンになる日は来そうもありません。
個人的にはこれからは雑草や昆虫を食べるのが良いと思えます。それらにかぶりつくのではなく、その栄養素を抽出してペイストにしたり、スムージーにしたりしたらどうでしょう？
しかしそれはかなり追い詰められ生か死かの状態にならないと普及しそうもありません。肉より安く美味しいものを創れれば別ですが。
彼はここで新しい肉の形を紹介します。
The next global agricultural revolution.
従来の肉の生産は私たちの環境に害を及ぼし、世界の健康にリスクをもたらしますが、同じ（またはより少ない）コストで同じ（またはより良い）味の代替品を提供しない限り、人々はより少ない肉を食べることはありません。 目を見張るような講演で、食品イノベーターでTEDフェローのブルースフリードリッヒは、すぐに世界の食肉産業を変革する可能性のある植物ベースおよび細胞ベースの製品と、ディナープレートを紹介します。
スピーカー
ブルース・フリードリッヒ・フードイノベーター
TEDフェローのブルースフリードリッヒは、従来の肉と同じかそれ以上の味で低コストの代替品を作ることで、独自の条件で食肉業界と競争することを計画しています。
2019年、人類は警告を受けました。世界をリードする30人の科学者が、世界の農業に関する3年間の大規模な研究の結果を発表し、肉の生産が地球を破壊し、世界の健康を脅かしていると宣言しました。研究の著者の一人は、「人類は今、地球の安定に脅威をもたらしています… [これには]新しい世界的な農業革命にほかなりません」と説明しました。
過去20年間、産業用食肉生産からの移行を提唱してきた人として、私はこのクラリオンの呼びかけが違いを生むだろうと信じたかったのです。問題は、私はこの種のことを何十年も何度も何度も見てきたということです。ジャーナル「Nature」の2018年、「Bioscience Journal」の2017年、全米科学アカデミーの2016年です。
これらの研究の要点は気候変動です。しかし、抗生物質耐性は同じくらい大きな脅威です。私たちは家畜に大量の抗生物質を与えています。今後これらのウイルスはは、私たちの生涯を通じて抗生物質を時代遅れにする恐れのあるスーパーバグに変異しています。
私は誰にも何を食べるべきかを教えるためにここにいるのではありません。個々の行動は素晴らしいですが、抗生物質耐性と気候変動-彼らはより多くを必要とします。その上、より少ない肉を食べるように世界を説得することはうまくいきませんでした。
50年間、環境保護論者、世界的な健康の専門家、動物活動家は、一般の人々に肉の摂取量を減らすように懇願してきました。それでも、一人当たりの肉の消費量は、記録された歴史にあるのと同じくらい高いです。昨年の平均的な北米人は200ポンド以上の肉を食べました。そして、私は何も食べませんでした。
スカイプ英会話レアジョブ講師 Frances ランキング評価 1点
今日のレアジョブ英語講師はフランシスです。彼女は二十歳の大学生です。理学療法を学んでいますが、可能であれば卒業後医学学校に進み医師を目指したいと思っています。小児科の医師です。子供が好きなのです。
彼女は姉と二人でバタンガスで暮らしています。時々義父が訪ねて来ます。
バタンガス市 はフィリピン共和国のルソン島のカラバルソン地方のバタンガス州の州都且つ最大都市です。「カラバルソン地方の工業港」として知られています。
これで医師を目指している講師に会うのは何人目でしょう？ 随分と多いように感じます。
まだ講師を始めて一週間です。なりたてのほやほやで湯気が出ているようです。大人しい性格のようで会話が止まります。
それを彼女は寝不足のせいだと言います。昨夜寝たのが1時で今朝は5時起きです。まあこれでは寝不足は確かです。
しかし大人しい彼女と口数の少ない私との会話は弾みません。
途切れ途切れで私が何か訊かないと会話が途切れます。
私の質問に対する答えも時々ちぐはぐです。聞き取れてないようです。
質問を繰り返す必要が何度かありました。
性格の良い若い可愛い女性ですが、英語講師としてはもう少し頑張る必要がありそうです。フリーカンバセーションは丸投げしないで話題を用意するとか・・
もう少し経験を積んだら良さそうです。今後を期待しましょう。
講師のランキングの為の評価 得点 1点
| 良い | 普通 | 悪い | |
| ビデオ | 〇 | ||
| 発音（訛り） | 〇 | ||
| ヴォキャブラリー | 〇 | ||
| 写真 | 〇 | ||
| 性格（相性） | 〇 |
良いが1点、普通が0点、悪いがー1点
スカイプ英会話でフリーカンバセーションをし、ヴァーチャル一人旅を演出し、旅先での出会いという設定で会話を始めましょう。
英語を学ぶのではなく、使うことで身に付けよう。
シャドウイングでペラペラ。
こうやって単語力を身につけよう。
脳科学的アプローチでお金をかけず、
使えるツールとしての英語を身に付けましょう。
スカイプ英会話でフリーカンバセーションをし、ヴァーチャル一人旅を演出し、旅先での出会いという設定で会話を始めましょう。
英語を学ぶのではなく、使うことで身に付けよう。
シャドウイングでペラペラ。
こうやって単語力を身につけよう。
脳科学的アプローチでお金をかけず、
使えるツールとしての英語を身に付けましょう。
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